Esta hogaza se elabora con fermentación natural de masa madre, un proceso de largo desarrollo que le da su corteza gruesa y crocante y una miga abierta, característica de la panadería europea. Formato de 500 gramos pensado para venta directa, servicio de mesa en restaurantes u hoteles, o como producto ancla en tu categoría de panadería artesanal.
Hogaza de Masa Madre 500gr Simple
Q35.00
Hogaza de fermentación natural, corteza gruesa y miga alveolada, elaborada con proceso de masa madre de largo desarrollo.
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